白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,颇受消费者的青睐,常被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,是食用和药用价值都很高的天然保健食品。 经常食用可增强人体免疫力,调节人体生理平衡, 尤适宜患胃病、 动脉硬化、 伤寒、高血压、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。
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